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蜜汁香菇

蜜汁香菇

�� 香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称(展开) ��

食材

主料

辅料

油 15g
盐 1茶匙
白糖 1.5茶匙
耗油适量
酱油 10g
鸡精 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香菇洗净去除根部
2
西兰花洗净
3
锅中烧开水，加入适量的盐
4
放入西兰花煮片刻，立刻捞出沥水
5
大葱和大蒜准备号
6
锅中加少许油，炒香大葱和大蒜
7
加入适量的水
8
加入白糖1
9
加入适量的酱油
10
同时加入2茶匙的耗油
11
过滤所有辅料如大葱和大蒜等
12
香菇改刀比较入味
13
下入香菇在调味汤里小火煮至入味
14
最后捞出煮好的香菇，留汤勾芡
15
西兰花摆在盘子周围
16
胡萝卜垫底
17
香菇摆入盘子中间，淋上芡汁即可

小贴士

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称

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菜谱标签：西兰花抗癌私房菜聚会防癌

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