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苹果香蕉优格蛋糕

苹果香蕉优格蛋糕

�� 小区前的超市準备要整修,生鲜类食品都在特价,下手太慢只抢到1组优格才8元,真心便宜啊!! 赶紧来做我的苹果香蕉优格蛋糕,等待冷藏后的蛋糕,入口后裡有苹果和香蕉混搭的香气,又有著清爽起士蛋糕的口感!(展开) ��

食材

主料

苹果 60g
香蕉 50g
原味优格 100g
低筋面粉 35g
鸡蛋 2个

辅料

植物油 15g
细砂糖 15g
柠檬汁 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
準备材料,蛋白和蛋黄分开
2
苹果切碎,香蕉压成泥,加入1g的柠檬汁拌匀
3
植物油倒入蛋黄盆裡,拌匀
4
加入优格拌勻
5
筛入低筋面粉拌匀
6
加入苹果香蕉泥拌勻
7
蛋白打至粗泡,分3次加入砂糖
8
打发至打蛋器尖端的蛋白霜有微弯状
9
取1/3蛋白霜放至蛋黄面糊裡,拌勻
10
把拌匀的蛋黄面糊倒进蛋白霜裡,拌匀
11
拌匀的面糊倒进20x20公分的模具裡,往台面上轻敲几下
12
放进预热到165度的烤箱,烤盘裡装温水,用水浴法烘烤45分,烤完后先不要出炉,在烤箱裡闷30分
13
出炉放至冷却后,放进冰箱冷藏约4小时以上,即可

小贴士

活动式烤模要包锡纸,以免进水

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：苹果下午茶烘焙烤箱蛋糕

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