客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 迷你酥皮双果派
迷你酥皮双果派

食材

主料
  • 千层酥皮面团 400g
  • 20g
  • 朗姆酒 5g
  • 酒浸葡萄干 20g
  • 核桃碎 15g
  • 柠檬汁 10g
  • 苹果 1个
  • 1个
辅料
  • 朗姆酒 5g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 迷你酥皮双果派步骤1
    1
    准备好所有的馅料材料
  • 迷你酥皮双果派步骤2
    2
    将葡萄干用朗姆酒泡软后,捞出备用,苹果和梨去皮切小丁,倒入小锅,加入糖拌匀,加热煮至水份基本发挥;
  • 迷你酥皮双果派步骤3
    3
    再放入柠檬汁、5克朗姆酒、核桃碎及葡萄干,拌炒均匀,熄火放凉;
  • 迷你酥皮双果派步骤4
    4
    取出一块千层酥皮面闭(酥皮做法看我发布的酥皮香蕉派),用圆形切模切出16块面片;
  • 迷你酥皮双果派步骤5
    5
    将其中一片四周刷蛋液,用以粘贴;
  • 迷你酥皮双果派步骤6
    6
    中间放上馅料;
  • 迷你酥皮双果派步骤7
    7
    再取出一片酥皮,表面用刀划出两刀十字口,用以透气;
  • 迷你酥皮双果派步骤8
    8
    将划好刀口的酥皮盖在放了馅料的酥皮上面,将上下两张酥皮合拢,并把四周封严,再用叉子在四周轻压出花纹就可以了,再依次做好所有的双果派,一共是8块;
  • 迷你酥皮双果派步骤9
    9
    将整形好的双果派排入烤盘,表面刷蛋液;
  • 迷你酥皮双果派步骤10
    10
    放入已经预热至200度的烤箱中层烤20分钟左右,烤到表皮微金黄即可

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:苹果 下午茶 油酥类面点 派类 烘焙 白领

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册