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核桃蔓越莓全麦软欧

核桃蔓越莓全麦软欧

�� 有营养的面包，看得见的健康！(展开) ��

食材

主料

全麦面粉 250g
水 150g
酵母 3g
盐 2g
细砂糖 25g
奶粉 10g
无盐黄油 25g
蔓越莓干 40g
核桃碎 40g

辅料

撒粉适量
三能烤盘 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备……
2
面包机桶依次放入水，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
3
开启自动和面，15分钟。
4
再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
5
最后开启发酵面团，这时一点一点加入蔓越莓干+核桃碎，18分钟和面后开始发酵。
6
将发酵好的面团排气，平均分成4份，每份134克左右。滚圆，摆入烤盘中，放入烤箱，进行二次发酵。
7
二次发酵后，在表面筛一些面粉，用刀片割包。
8
放入烤箱中层，160度20分钟。

小贴士

无

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菜谱标签：面包早餐烘焙聚会野餐面包

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