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菠萝虾仁杂锦炒饭

菠萝虾仁杂锦炒饭

�� 菠萝生吃湿热，看着菠萝又想吃，就一直想着有空做做菠萝美食！
体寒的女生，不宜吃生水果，宜水果煮熟更有利营养吸收！(展开) ��

食材

主料

菠萝 1个
鸡蛋 1个
胡萝卜 半个

辅料

油适量
盐适量
雪豆适量
鲜虾适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠萝切去顶端后，切成两半，掏出中间的菠萝肉，菠萝皮当作盛器（得轻轻的划，不然容易破）
2
鲜虾去壳、沙线后切碎，胡萝卜、菠萝切小丁，雪豆焯水后一齐放一旁备用（留几条虾尾做装饰哈）
3
热油锅打入鸡蛋，炒散放小许盐，盛碟备用
4
热油锅虾尾炒熟后，盛碟备用
5
热油锅放虾蓉炒熟后，盛碟备用（为更入味，可放少许盐）
6
放入胡萝卜、雪豆翻炒，加适量食盐
7
放入虾蓉，鸡蛋翻炒均匀后，放入米饭翻炒
8
起锅前放入菠萝丁，翻炒均匀
9
将炒饭盛至挖好的菠萝皮中，摆入虾尾装饰一下就OK了

小贴士

1、掏菠萝时得轻轻的划，不然容易破。
2、雪豆一定得焯水哦！

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：菠萝懒人食谱炒饭午餐白领

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