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虾仁菠萝焗饭

虾仁菠萝焗饭

�� 春天来啦，树绿了，花开了。又到菠萝季啦。满街都是清香的菠萝味道，好喜欢。酸酸甜甜的菠萝也很开胃。为了防止过敏，菠萝我家基本上是吃熟的，个人认为煮熟的菠萝更加甜美。
菠萝是世界四大名果之一,气味芳香,果肉脆甜,形态美观,深受人们喜爱。菠萝入菜也占水果菜肴的烹制中,占有重要地位。虾仁菠萝焗饭；既有虾仁的鲜味,又有菠萝的芳香,还有奶酪的醇香。其清淡适口,奶味十足,色彩艳丽,是一道深受欢迎的佳肴。(展开) ��

食材

主料

白米饭 100g
鸡蛋 50g
虾仁 200g
菠萝半只

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
奶酪适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用食材。
2
虾仁化冻挤去水分。加入盐和胡椒粉腌制10分钟。
3
菠萝竖向切开，挖去果肉成果碗。
4
挖出的果肉切成小丁备用。
5
剩米饭加入蛋液搅拌均匀。
6
马苏里拉奶酪切成小丁。
7
锅中注入少量的油，下入虾仁煸炒断生，倒出。
8
另起锅，注入油，下入拌上蛋液的米饭，小火炒制，蛋液凝固的均匀粘在米饭上。
9
加入炒好的虾仁和菠萝丁煸炒均匀，加入盐和鸡精调味。
10
炒好的菠萝饭，放在菠萝果碗中。
11
将马苏里拉奶酪均匀的撒在上面。
12
入烤箱，200度，奶酪融化即可。

小贴士

米饭最好选用隔夜的剩饭，剩米饭水分少，炒的时候粒粒分开不粘连。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：菠萝踏青健脾养胃春季养生春季菜谱

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