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木瓜银耳甜汤

木瓜银耳甜汤

�� 银耳是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效。我一直以来都很少吃银耳，因为我总是煮不出胶，这次的木瓜银耳汤却出奇的成功，除了用电压力锅，煮好后用料理棒搅一下，胶质立马出来了。(展开) ��

食材

主料

银耳 20g
木瓜 500g

辅料

冰糖适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
干银耳泡发后撕碎（我用了半朵）
2
放到电压力锅中，加水浸没银耳
3
选择“汤”键烹调
4
烹调结束后倒入小锅中，用料理机搅一下，可增加汤的稠度（不要搅得太碎，留一点银耳的口感）
5
木瓜去皮去籽后切方块（木瓜不一定全部加入）
6
将木瓜倒入银耳汤中一起煮（如太稠可适当加一点水）
7
大冰糖想办法弄小（我是用锤子砸的，结果杯具了，飞得到处都是）
8
最后加冰糖调味，可以一块一块的加，直到你喜欢的甜度

小贴士

银耳一定要充分泡发，而且要多换几次水，因为不知道是否有硫磺

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：木瓜甜品滋阴润燥糖水

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