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排骨花生咸肉棕

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排骨花生咸肉棕

�� 粽子（zòng zi）又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。2010年12月，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”，直到现在的每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。(展开) ��

食材

主料

排骨 500g
猪肉 1000g
花生 300g
糯米 1800g

辅料

盐 3勺
酱油 3勺
腐乳 3个
料酒 3勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把花生提前泡好
2
排骨用盐，腐乳料酒和酱油腌制
3
猪肉切大块用料酒，盐，腐乳，酱油腌制
4
把糯米洗干净后放入盐腐乳酱油搅拌均匀
5
准备粽子叶和棉线
6
拿两张叶子放入糯米和花生
7
然后放入猪肉
8
在放排骨
9
用糯米铺满
10
叶子对折包好
11
用棉线绑好
12
放入电高压锅里放入适量的水煲，扭到豆类的档位煮两次即可
13
已经煮好的粽子

小贴士

1、粽子叶要洗干净后，用滚水煮一下备用
2、猪肉和排骨提前腌制两个小时
3、花生要提前3个泡好，完全的吸入水分，在煮的时候就比较容易软烂

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米煮电饭煲端午节粽子

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