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年年有“鱼”

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 年年有“鱼”步骤1
    1
    1鲈鱼处理干净洗净备用。
  • 年年有“鱼”步骤2
    2
    2葱姜蒜准备就绪。
  • 年年有“鱼”步骤3
    3
    3鲈鱼去头去尾,鱼身改刀如图,鱼肚不能切段,注意安全哦。
  • 年年有“鱼”步骤4
    4
    4将鲈鱼摆入盘中,放入葱姜,料酒腌制一下。
  • 年年有“鱼”步骤5
    5
    5剁椒和蒜蓉放入碗中。
  • 年年有“鱼”步骤6
    6
    6锅入水煮沸放入鲈鱼蒸八分钟。
  • 年年有“鱼”步骤7
    7
    7锅中入油淋入剁椒和蒜蓉上激出香味儿,加盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,水搅拌均匀。
  • 年年有“鱼”步骤8
    8
    8取出鲈鱼倒掉珍贵的水,捡出葱姜。
  • 年年有“鱼”步骤9
    9
    9淋入剁椒蒜蓉,放入胡萝卜点缀。
  • 年年有“鱼”步骤10
    10
    10继续上锅蒸十几分钟。
  • 年年有“鱼”步骤11
    11
    11时间到后放入葱丝。
  • 年年有“鱼”步骤12
    12
    12用热油淋入激出香味即可。
  • 年年有“鱼”步骤13
    13
    13家常蒸鱼,请您品鉴。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 中式宴请

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