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板栗香菇红烧肉

板栗香菇红烧肉

�� “色泽红亮，酥香入味，搭配香菇，板栗，营养更加丰富，别有一番味道哦！”
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食材

主料

带皮五花肉 适量
板栗适量
香菇适量

辅料

姜丝适量
啤酒一小瓶
冰糖适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1五花肉清洗干净后，切成块状，冷水下锅加料酒焯水捞出沥干备用。
2
2香菇洗净提前泡发好备用。
3
3板栗剥好备用。
4
4啤酒，冰糖备好。
5
5姜丝备好。
6
6热锅入少许油，下五花肉煎至两面金黄。
7
7姜丝放入翻炒片刻。
8
8煎出多余油脂盛出（炒青菜用）。
9
9加入啤酒，香菇撕小块及泡发香菇的水（如水量不够可以加些开水），放入适量生抽，老抽，冰糖大火烧开转中火炖煮廿分钟。
10
10炖煮廿分钟后（剩余一些汤汁）。
11
11放入板栗及适量盐继续炖煮十分钟，中途翻炒均匀一下。
12
12炖煮至汤汁快收干时即可。
13
13成品图。
14
14成品图。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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