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红酒炖鳄鱼肉

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 红酒炖鳄鱼肉步骤1
    1
    1洋葱,大蒜,青红椒和姜准备就绪。
  • 红酒炖鳄鱼肉步骤2
    2
    2鳄鱼肉切块,放入姜片,加料酒焯水。
  • 红酒炖鳄鱼肉步骤3
    3
    3剁椒,豆瓣酱和红酒准备就绪。
  • 红酒炖鳄鱼肉步骤4
    4
    4焯水后鳄鱼肉备用。
  • 红酒炖鳄鱼肉步骤5
    5
    5胡萝卜和红萝卜切滚刀备用。
  • 红酒炖鳄鱼肉步骤6
    6
    6高压锅入油烧热,放入配料爆香。
  • 红酒炖鳄鱼肉步骤7
    7
    7放入鳄鱼肉,剁椒,豆瓣酱和红酒炒出香味。
  • 红酒炖鳄鱼肉步骤8
    8
    8加酱油继续翻炒,加一点低盐调味。
  • 红酒炖鳄鱼肉步骤9
    9
    9加入水盖上盖子。
  • 红酒炖鳄鱼肉步骤10
    10
    10上气后压三十分钟左右。
  • 红酒炖鳄鱼肉步骤11
    11
    11时间到后排气开盖。
  • 红酒炖鳄鱼肉步骤12
    12
    12放入适量洋葱,青红椒汤煮一下即可。
  • 红酒炖鳄鱼肉步骤13
    13
    13根据自己的口味加盐就可以出锅了。
  • 红酒炖鳄鱼肉步骤14
    14
    14成品图。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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