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虾仁秋葵蒸鹅蛋

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 虾仁秋葵蒸鹅蛋步骤1
    1
    1虾仁挑去虾线,加盐、料酒拌匀腌制10分钟,鹅蛋、秋葵清洗备用。
  • 虾仁秋葵蒸鹅蛋步骤2
    2
    2鹅蛋磕入碗中,加盐、料酒,少许熟油打散。
  • 虾仁秋葵蒸鹅蛋步骤3
    3
    3加入蛋液2倍的水量搅打均匀。
  • 虾仁秋葵蒸鹅蛋步骤4
    4
    4蛋液过滤到盆中。
  • 虾仁秋葵蒸鹅蛋步骤5
    5
    5上锅蒸10分钟。
  • 虾仁秋葵蒸鹅蛋步骤6
    6
    6秋葵切小段。
  • 虾仁秋葵蒸鹅蛋步骤7
    7
    7虾仁放到已凝固的蛋羹上,秋葵放到虾仁上,再蒸5分钟。
  • 虾仁秋葵蒸鹅蛋步骤8
    8
    8鲜美的虾仁秋葵蒸蛋羹。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜

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