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肉片胡萝卜茭白

肉片胡萝卜茭白

�� “茭白本是南方的特产，现在北方也以常见它了。它味道鲜美，口感鲜嫩，素炒荤炒都非常好吃。放几片肉，与胡萝卜同炒，只加少许盐和李锦记薄盐生抽就让这盘家常小菜又鲜又香，非常下饭。”
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食材

主料

猪瘦肉 1块
胡萝卜 半根
茭白 3根

辅料

植物油 适量
淀粉少许
清水少许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1茭白和胡萝卜削掉外皮，清洗干净，瘦肉一块。
2
2肉切薄片，用少许淀粉抓匀腌一会儿。
3
3胡萝卜和茭白切薄片。
4
4热锅凉油，肉片煸炒变色加胡萝卜煸炒变软。
5
5倒入茭白片翻炒半刻。
6
6撒少许盐、淋薄盐生抽；茭白较吃水，可淋少许清水增加湿度，翻拌均匀后出锅。
7
7肉片胡萝卜茭白，做法简单，营养丰富味道鲜~

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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