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鸡胸肉炒白玉菇

鸡胸肉炒白玉菇

�� “这是一道荤素搭配，好吃不贵，营养全面，滋补又健脑的家常小炒，鸡胸肉炒白玉菇，搭配青椒胡萝卜，高颜值，营养没得说，做法非常简单，好吃到撑，我家三天两头炒一盘，孩子吃不够。”
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食材

主料

辅料

油适量
葱适量
姜适量
五香粉 适量
料酒适量
胡椒粉 适量
淀粉少许
六月鲜10克轻盐原汁酱油 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材，买回来的鸡胸肉反复清洗干净，白玉菇去掉根部，淡盐水中浸泡10分钟左右，然后清洗干净，胡萝卜去皮洗净，青椒清洗干净。
2
2鸡胸肉切条，加入少许料酒、白胡椒粉、淀粉和六月鲜10克轻盐原汁酱油适量，抓匀腌制10分钟。
3
3锅中加入适量的水，水开下乳白玉菇焯水，然后捞出过冷水控净水分。
4
4青椒切丝，胡萝卜切条，葱姜去皮洗净切碎。
5
5炒锅加入适量的油，滑入腌制好的鸡胸肉丝翻炒至八成熟，取出备用。
6
6锅底油爆香五香粉和葱姜，下入胡萝卜翻炒至变软。
7
7下入青椒丝翻炒，然后下入白玉菇翻炒均匀。
8
8下入鸡胸肉翻炒，少许淋点水增加脆嫩的口感，加入适量的六月鲜10克轻盐原汁酱油调味，口重的可以加点盐，喜欢清淡口味的不加盐刚刚好。
9
9出锅装盘。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜

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