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红油拌黄瓜金针菇

红油拌黄瓜金针菇

�� 凉拌金针菇是一个简单的快手菜，清爽适口但又不失鲜美。
金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料。(展开) ��

食材

主料

金针菇 300g
黄瓜 80g
红辣椒 半个

辅料

食用油 适量
红油适量
味极鲜 适量
醋适量
盐适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。
2
金针菇洗净去根放开水锅里焯一会捞出。
3
金针菇捞出后过凉水沥干；黄瓜切丝，红椒切丝。
4
热锅放少量食用油放姜蒜末爆香。
5
放红椒稍微炒一会就关火放凉。
6
准备料汁，小碗中放适量味极鲜、醋、盐调好。
7
盘中放入金针菇黄瓜丝，把锅里放凉的红椒倒入。
8
倒入料汁。
9
放入一勺红油，这次拌的有点微辣。
10
拌均匀就好了，微辣爽口的夏日小凉菜。

小贴士

无

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菜谱标签：凉菜凉菜开胃提高免疫力

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