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广式早茶点心——马拉糕
“马拉糕是传统的广式茶楼点心,相信很多朋友对它并不陌生,那海绵般的柔软感,带着浓浓的鸡蛋香味,还可以根据个人喜好添加不同的干果,让我们一起怀念一下这份经典吧!”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 广式早茶点心——马拉糕步骤1
    1
    1准备好材料
  • 广式早茶点心——马拉糕步骤2
    2
    2 打散的鸡蛋液加入白砂糖搅拌至糖融化
  • 广式早茶点心——马拉糕步骤3
    3
    3牛奶煮沸,然后慢慢倒入蛋液中,边倒边搅拌均匀
  • 广式早茶点心——马拉糕步骤4
    4
    4筛入低筋面粉跟奶粉,搅拌至无颗粒,然后静置20分钟
  • 广式早茶点心——马拉糕步骤5
    5
    5再加入泡打粉,拌匀
  • 广式早茶点心——马拉糕步骤6
    6
    6猪油隔热水融化后再加入面糊中,拌匀
  • 广式早茶点心——马拉糕步骤7
    7
    7 面糊倒入模具中,再静置10分钟使其消去小泡泡
  • 广式早茶点心——马拉糕步骤8
    8
    8电磁炉烧开水后放进去蒸20分钟,出锅后取出放凉即可享用
  • 广式早茶点心——马拉糕步骤9
    9
    9 吃的时候淋上炼奶会更美味哦
  • 广式早茶点心——马拉糕步骤10
    10
    10成品图欣赏

小贴士

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菜谱标签:广东小吃 小吃 儿童 早餐 广东小吃

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