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杏仁薄脆片，一口咬下去脆脆的口感非常好，简单而且超级快手。

杏仁薄脆片，一口咬下去脆脆的口感非常好，简单而且超级快手。

�� “刚出炉的杏仁薄脆片，分分钟吃完！喜欢杏仁一定要放多多，一口咬下去脆脆的，味道真的太满足了，当小零嘴吃挺不错的。”
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食材

主料

蛋清 65克
淡奶油 10克
白砂糖 35克
无盐黄油 40克
低筋面粉 40克
抹茶粉 3克

辅料

可可粉 6克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1我们先做抹茶面糊，取蛋清65克加入白砂糖35克搅拌均匀。
2
2加入淡奶油10克，搅拌均匀。
3
3加入无盐黄油40克，搅拌均匀。
4
4低筋面粉40克、抹茶粉3克、先混合均匀，然后过筛一下。
5
5加入蛋糊搅拌均匀至顺滑无颗粒状，装入裱花袋备用。
6
6可以用马卡龙的模具，挤入适量面糊，不要挤太多面糊，不然会融合在一起。
7
7在挤好的面糊上面，放上各种果仁。
8
8我们接着在做一份可可味的脆片，其他原料都不变，抹茶粉换成可可粉6克即可。
9
9同样过筛一下。
10
10均匀至顺滑无颗粒状，装入裱花袋备用。
11
11在挤好的可可面糊上面，放上各种果仁。
12
12烤箱160℃提前预热，烤20分钟左右。
13
13看到边缘微微变焦即烤好了。
14
14烤完的杏仁薄脆片，取出放凉后最好密封保存。
15
15杏仁薄脆片，完成O(∩_∩)O
16
16一口咬下去，脆脆的口感非常好。
17
17简单而且超级快手。
18
18刚出炉的杏仁薄脆片超级香，分分钟吃完！

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品下午茶零食

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