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花生酱与华夫：花生酱夹心华夫饼

花生酱与华夫：花生酱夹心华夫饼

�� “发酵面团的华夫，低筋粉面团。
鸡蛋有些大，磕出来竟有60来克，
面团稀软粘手，不得已将面粉加到120克。
低粉发酵面团的华夫十分松软，花生酱醇香而滑润。”
(展开) ��

食材

主料

低筋粉 120克
鸡蛋 1个
细砂糖 15克
牛奶 5克
橄榄油 10克
酵母 1克

辅料

花生酱 40克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1用料：低筋面粉120克，鸡蛋1个，细砂糖15克，牛奶5克，橄榄油10克，酵母1克，花生酱40克。
2
2面粉过筛，加入除花生酱、橄榄油以外的用料，搅拌成团。
3
3加入橄榄油，揉匀。
4
4面团揉至光滑，盖上保鲜膜放入冰箱中发酵一晚。
5
5第二天拿出面团，面团长大。
6
6分成8份。
7
7用手掌压成薄片后放入花生酱。
8
8包起来，按扁。
9
9全部做成小饼状。
10
10预热华夫机。
11
11放入小饼。
12
12盖上盖子，加热2分钟左右。
13
13揭盖，表面金黄。
14
14出炉，置晾架上晾至温热食用。

小贴士

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菜谱标签：甜品甜品下午茶

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