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山药蓝莓千层蛋糕

山药蓝莓千层蛋糕

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食材

主料

牛奶 200g
鸡蛋 1只
植物油 15g
面粉 100g
麻山药 2根

辅料

白糖 60g
蓝莓 125g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1山药去皮切段上蒸锅蒸熟。
2
2鸡蛋打散，放入牛奶，白糖，植物油搅匀。
3
3鸡蛋糊里放入面粉拌均匀。
4
4把拌好的面糊用漏勺过滤到薄饼机盘里，有面疙瘩的话用刮刀来回刮下去。
5
5薄饼机预热30秒，把薄饼机在面盆里按一下，旋转拔出来，薄饼机上就会粘一层面糊。
6
6薄饼边变黄后翻面，(薄饼机平支）再加热5秒即可，依次做完，中间可以暂时断电以用来降温。
7
7薄饼做好后山药也蒸熟晾差不多了，山药加白糖，少许牛奶用勺子压烂。
8
8蓝莓放碗里，用料理棒低速搅打10秒即可，不必太细，有颗粒感即可。
9
9山药泥里放入蓝莓酱拌匀。
10
10一层薄饼一层蓝莓山药泥，依次叠10来层即可。
11
11成品图。
12
12成品图。
13
13成品图。

小贴士

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菜谱标签：甜品甜品

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