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秋葵蛤蜊豆腐汤

秋葵蛤蜊豆腐汤

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
蛤蜊豆腐汤非常鲜，再加些自己种的秋葵，味道更足了。
其实秋葵的做法有很多，可以凉拌，可以炒菜，做汤也可以。(展开) ��

食材

主料

蛤蜊肉 100g
豆腐 1块
秋葵 70g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
胡椒粉 适量
水淀粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
蛤蜊放些清水，用筷子往一个方向搅拌一下，去除杂质
3
秋葵洗净切片，
4
豆腐用开水烫一下，去除豆味。捞出，
5
锅里油热，放入豆腐，稍微煎一下，
6
放入一大碗清水煮开3分钟，
7
放入秋葵煮2分钟，
8
放入蛤蜊，加姜片，料酒煮开，
9
加盐，胡椒粉调味，
10
用水淀粉勾芡，
11
淋些芝麻油，撒些葱花即可。

小贴士

1.漂洗蛤蜊的时候要往一个方向搅拌，这样蛤蜊肉不容易碎。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜海鲜苏菜补钙汤

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