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腊肠蛋炒饭

老王请吃鸡

腊肠蛋炒饭

�� 腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点击此处添加图片说明衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。(展开) ��

食材

主料

米饭 300g
腊肠 50g
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将葱切段，腊肠切片待用
2
锅内放油
3
将鸡蛋打碎，放入油中煎炸
4
炒至金黄色，捞出待用
5
锅内放油
6
将切好的腊肠倒入锅中，
7
倒入一小勺糖，
8
倒入葱段翻炒
9
倒入米饭，
10
加自适量盐炒
11
倒入鸡蛋，
12
继续翻炒，待米粒成金黄色即可出锅
13
出锅装盘

小贴士

米饭要干一些，炒后才不易粘锅

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菜谱标签：饭咸香 10分钟内炒午餐饭营养特色菜全菜系 1-2人炒锅饱腹

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