香脆糖果炸饺
坚果素冷面
蒜香鸡米花
山西拌汤
呛拌干豆腐
制作凉拌凉皮
青蒜脆皮豆腐
蚝油油菜
简易美味凉拌海带丝
啤酒卤鸡爪
红焖鸡爪
五香卤肉饭
虎皮凤爪
风味香焖鸭肉
年菜:新手也能做的香
生抽酱油是酱油中的一个品种,以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成。其产品色泽红润,滋味鲜美协调,豉味浓郁,体态清澈透明,风味独特。生抽颜色比较淡,呈红褐色,用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸。
辨别生抽和老抽
看颜色:可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的,而老抽是棕褐色并且有光泽。
尝味道:生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微甜。
生抽营养价值:作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽适用人群:一般人群均可食用生抽食用禁忌:不能吃过多,易造成腹泻和口渴如何挑选生抽:辨别生抽和老抽看颜色:可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的,而老抽是棕褐色并且有光泽。尝味道:生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微甜。生抽储存方法:避光阴凉处