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牛肉西红柿蒸饺

品口美食家

牛肉西红柿蒸饺

�� 昨天吃了牛肉萝卜的蒸饺没有吃够，今天我就又包了牛肉柿子蒸饺，这个饺子馅虽然很难包但是味道我很喜欢。而且还有汤汁真的很美味。(展开) ��

食材

主料

牛肉末 300g
柿子 2个
小麦面粉 350g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
花椒面 适量
味素适量
酱油适量
热水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
面粉中分次放入热水用筷子搅成絮状晾一下
3
将面团揉好
4
面团放入面盆中盖上潮湿的毛巾醒一会儿
5
开始做饺子馅，柿子放入开水中烫一下
6
柿子去皮切丁
7
葱和姜切碎
8
将葱姜碎放入肉馅中
9
放入花椒面，盐，味素，酱油等调料搅匀
10
放入柿子丁
11
最后放入油顺着一个方向搅匀即可
12
醒好的面揉成光滑的面团
13
揪小面剂子揉圆
14
擀饼包入馅
15
饺子包好
16
全部包好放入事先烧开水的蒸屉中
17
蒸20分钟就熟了再关火放置2分钟再开盖大蒸饺就好了

小贴士

1.柿子中的水分比较大所以不用再放入水了，两个柿子不用太大的以免汤汁太多不好包
2.饺子蒸熟后不要着急开盖放置片刻即可
3.面要用烫手的水和但不要烫的太软
4.揉好面团一定要醒一会儿再揉好面开始包这样面团就会变软比较好包，也会更好吃

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菜谱标签：饺子早餐蒸饺子

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