牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。
西芹,伞形科植物,它既不是根菜,也不属于粘滑食物,它营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜, 西芹从国外引入,已广泛栽培并深受百姓喜爱的,叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大,可达1Kg以上。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。
用西芹老些的叶子不要丢掉,用它打成汁活到面里,及可以增加营养,还可以增加饺子的色彩。
番茄肉末意面
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