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奶油夹心小蛋糕

奶油夹心小蛋糕

�� 蛋糕甜甜的口感，总给人带来幸福的感觉，这份小蛋糕小巧可爱。按照一直做的蜂蜜蛋糕的方子，里面的蜂蜜换成了蜂蜜柚子酱，味道更加清香，做好之后中间用奶油夹心口感更加甜滑。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 130g
蛋糕粉 90g

辅料

油 40g
蜂蜜柚子酱 30g
朗姆酒 适量
牛奶 35g
白糖 60g
淡奶油 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备全部食材（冰箱里的鸡蛋要提前取出回温）
2
把鸡蛋，50白糖，蜂蜜柚子酱全部加入盆中，再加入几滴朗姆酒
3
用厨师机打发至蛋糊细腻，牙签插入一厘米不会马上倒下即可
4
过筛蛋糕粉翻拌均匀
5
再把牛奶和油混合均匀后沿着刮刀慢慢倒入再一次拌匀（烤箱170度预热）
6
把蛋糊均匀的加入模具里八分满轻震几下
7
送入烤箱烤13分钟即可出炉待凉
8
淡奶油加入10克白糖打发
9
取一个蛋糕中间抹上奶油
10
再用一个合上即可
11
上桌

小贴士

1.各家的烤箱不一样，温度和时间要依照自家的烤箱而定
2.这点量一盘蛋糕多一点，多余的我用了纸杯

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕甜蛋糕下午茶烤

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