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维也纳曲奇饼干

维也纳曲奇饼干

�� 可爱的小饼干，既像数字“3”又像字母"m"，浓浓的可可香，，美味。(展开) ��

食材

主料

辅料

糖粉 50g
蛋白 1个
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
称好低粉和可可粉
2
黄油软化，加入糖粉和盐
3
用打蛋器打至松发状
4
分次加入蛋清，搅打均匀
5
一次性筛入混合粉，快速拌匀
6
装入裱花袋
7
烤盘铺油纸，像画波浪线一样挤出造型，可以说像是写3字
8
送入烤箱180度15-18分钟

小贴士

如果天冷不好挤饼干糊，可将普通的塑料裱花袋换成结实的硅胶裱花袋，或者往饼干糊里多加一点蛋清，这样面团会变得稍微软点，但是烘焙时间要适量延长，因为蛋清是液体，含有较高的水分，所以烘焙时间必须延长，不然饼干就会变得不够酥脆。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干下午茶烘焙烤箱聚会饼干

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