菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 祝福饼干

祝福饼干

祝福饼干

�� 临近过年，做些饼干当零食，直接找了模子压出形状，讨喜之余还寓意着祝福，多好~
材料：
低筋面粉380g，黄油250g，蛋液51g，糖粉125g，香草精适量(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 380g
黄油 250g
蛋液 51g
糖粉 125g

辅料

香草精 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油软化后加入糖粉打发，至颜色变浅、体积膨大
2
分次加入蛋液
3
搅打均匀
4
滴入适量香草精
5
搅打均匀
6
筛入低筋面粉
7
拌匀至无干粉状态，然后将面团装入袋中，放入冰箱冷藏约1小时
8
取出冷藏好的面团，用手稍揉捏一会儿
9
放到案板上擀开，厚度约3mm
10
用压模在面团上压出相应形状
11
将压好的面坯摆放入烤盘中
12
送入预热好的烤箱中层，180度，12~15分钟
13
出炉晾凉即可；注意装袋保存，以免受潮变软

小贴士

1. 黄油中加入糖粉后，先手动搅匀，可以避免搅打过程中糖粉飞散的情况发生；
2. 分次加入蛋液时，注意每一次都要等蛋液完全融入黄油中之后，再加入下一次蛋液；
3. 冷藏好的面团取出后，注意先用手揉捏均匀再擀开，否则擀开的面片表面会有不均匀分布的情况；

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干烘焙零食饼干下午茶

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册