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木糖醇牛角包

木糖醇牛角包

�� 端午节要回家了，这不我抓紧时间做了这份木糖醇的面包带给妈妈哦，真的是好好吃，喜欢的不得了，正在减肥的美女也可以放心的食用哦，超级的低脂低糖，开心吃个够！(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 250g
蛋液 35g
牛奶 125g
木糖醇 10g
酵母 3g
盐 1g
黄油 10g

辅料

汤种水 70g
汤种高粉 14g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
汤种的水和高粉放入锅中，小火熬成粘稠状
2
除黄油外所有食材放入面包桶中，先液体后粉类，启动揉面程序20分钟
3
加入软化的黄油，继续揉20分钟
4
揉好的面团，置温暖处发酵
5
发酵至两倍大，手指蘸干粉不塌陷，不会缩即可
6
取出面团，排气
7
将面团分割成12份，依次揉圆，静止15分钟
8
擀成长三角形
9
然后翻面卷起，成牛角状，依次摆好
10
面团醒发至2倍大时，烤箱180度预热十分钟，表面均匀刷蛋液，撒上少许白芝麻
11
180--190度上下火烘烤18--20分钟即可。
12
味道超级棒哦，组织也好好哦！

小贴士

牛角包不需要手套膜哦！

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：小吃小吃面包

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