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手工蓝莓花生牛轧糖

手工蓝莓花生牛轧糖

�� 蓝莓花生牛轧糖，加了蓝莓干的牛轧糖，满口奶香略夹带着蓝莓的酸酸甜甜，口感更为丰富，更是甜而不腻。一直以来都很喜欢蓝莓，养眼且美味。酸酸甜甜的，更健康。比起麦芽糖做的牛轧糖的，棉花糖版牛轧糖真是简单太多了，一般都能掌握。动手吧！小伙伴！好吃的牛轧糖其实一点都不难！(展开) ��

食材

主料

黄油 30g
棉花糖 150g
蓝莓干 40g
无糖全脂奶粉 100g
熟花生仁 100g

辅料

糖纸适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料，棉花糖是这种无内馅的白色棉花糖哦！
2
将30g黄油放入不粘锅中，小火加热，融化至液体状；
3
加入150g棉花糖，小火搅拌至融化；
4
不停搅拌均匀至如图的溶解状态；
5
加入100g无糖全脂奶粉;
6
小火搅拌成团；
7
加入100g熟花生仁；
8
加入40g蓝莓干；
9
将蓝莓干和熟花生仁一起搅拌均匀；如图
10
搅拌均匀后趁热倒入黄金不粘放盘内，压紧成型；
11
待冷却后，根据个人喜好切割成合适的大小；
12
包上糖纸，蓝莓花生牛轧糖就完成啦！
13
( ^_^ )不错吧！

小贴士

1、制作牛轧糖建议用燃气炉和不粘锅，全程小火制作，切忌心急用大火；
2、牛轧糖必须严格按照配方比例来制作，不能随便放，放太多糖会太硬，放太少则软、粘；
3、添加的奶粉建议为无糖全脂奶粉。如使用本身有甜味的奶粉会增加牛轧糖的甜度，这样吃起来会很腻！

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：糖果小吃下午茶糖果零食

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