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心型巧克力芒果慕斯

心型巧克力芒果慕斯

�� 周三我家聚餐，小美女们带了一箱芒果过来，怕吃不完保鲜不当浪费了，前几次做的草莓慕斯蛋糕家人都很喜欢，特别是夏天吃这种冷藏过的甜品，细腻的口感一定会征服很多人的。(展开) ��

食材

主料

芒果 300g
淡奶油 150g
巧克力戚风蛋糕片 1片

辅料

白糖 40g
小番茄 5个
银珠糖 适量
吉利丁 2.5片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芒果对半切开，然后用勺子挖出果肉，用料理机榨成果泥
2
淡奶油加20克白糖混合后打至六分发，如图这样子差不多，放着备用
3
芒果泥加白糖混合搅拌均匀，然后加热，放入泡软的2片吉利丁片
4
待吉利丁充分融化后，放凉备用
5
将打发好的奶油糊倒入芒果糊里，充分拌匀
6
将果泥倒入切好的模具中，放冰箱冷冻15-20分钟，然后再将表面放入芒果果泥再入冰箱冷藏4小时以上
7
表面稍作装饰即可美美的享用哦

小贴士

吉利丁提前用冰水泡软，奶油打至六-7成发，不能太稀，也不能打过头，打过头的话会影响细腻的口感。

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：糖果夏季平和质甜糖果

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