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手工曲奇

手工曲奇

�� 自己做的曲奇，滋味最足！(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 250g
杏仁粉 40g
全蛋 40g
糖粉 90g

辅料

无盐黄油 200g
盐 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将黄油、盐放进盆中，用打蛋器打散。
2
加入糖粉，用打蛋器打发至黄油变白。
3
将全蛋分次加入黄油中打发。
4
加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，用橡皮刮刀将黄油和粉类拌匀。
5
在裱花袋的前端套上花嘴，将拌好的曲奇糊装进裱花袋中，在烤盘上挤出花形。
6
开启烤箱，选择热风循环模式，180度。
7
时间选择30分钟开始预热。
8
预热15分钟后将挤有曲奇的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
9
15分钟后，将烤好的曲奇取出晾凉即可。
10
成品

小贴士

1、抹茶味的曲奇，把10克低粉换成10抹茶粉即可。
2、烤盘上垫上油纸，可以防粘以及更好的清洁。
3、烤制的时间按挤出的曲奇大小来变动，如果曲奇比较大，可以降低10度，烤制时间延长5-10分钟。
4、曲奇花嘴用的是10齿花嘴。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品下午茶早餐烘焙烤烤箱甜品食谱

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