菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 棉花糖罗马盾牌

棉花糖罗马盾牌

棉花糖罗马盾牌

�� 我把罗马盾牌内馅的糖粉部分换成了FLUFF棉花糖，因为这个棉花糖是有些液态的固体，更蓬松，所以各种材料的比例会减少，更省食材，成品外酥内脆，加入了花生仁吃下去满口生香。听说美国宇航员把FLUFF带到太空食用，深受美国人民的喜欢呢。(展开) ��

食材

主料

饼干部分黄油 35g
糖粉 30g
蛋清 30g
盐 1g
低粉 70g

辅料

内馅黄油 10g
麦芽糖 12g
FLUFF棉花糖 15g
果仁 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油30克放入容器内软化。
2
加入30克糖粉和盐打发至发白。
3
分次加入蛋青液搅打均匀。
4
筛入低粉
5
拌匀无干粉。
6
装入裱花袋。裱花头可自选，有花没花均可。
7
熟花生去皮压碎，也可以买花生碎用。我感觉自己烤的花生更香。
8
内馅部分的黄油和麦芽糖放入容器中。
9
隔水融化搅匀。
10
取出加入FLUFF棉花糖搅匀。
11
放入花生碎搅拌。
12
将饼干部分粉糊挤在不粘烤盘上。
13
放入棉花糖内馅，不要放太满，烤时会膨胀溢出。
14
烤箱中层170度预热，烤20分钟即可。
15
取出晾凉食用。

小贴士

小贴士
1如果是先准备的内馅部分要放到热水里隔水温热，防止变硬。
2内馅不要放太多，防止爆发溢出。
3花生也可换成其它干果。
4FLUFF棉花糖我用的焦糖味的，也可用其它味道。
5烤好后要晾凉才能从烤盘中取出，一定要用不粘烤盘。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品 Fluff棉花糖甜品罗马盾牌

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册