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芦笋沙拉

芦笋沙拉

�� 再过几天就立夏了，天气开始变得炎热。这时我们的饮食要开始要增加一些清热、清淡的食材，过一个清爽的夏天。我们家的饭桌，若是我做主的，肯定就有一道养眼的凉菜，西式的沙拉，中式的凉拌都好。喜欢芦笋，不仅因为其味道鲜美可口，而且还在于它低糖、低脂肪，但所含的蛋白质、维生素、微量元素和碳水化合物却均高于其他蔬菜，若常食用可缓解疲劳且对高血压和肥胖等病症有一定的疗效。加点玉米，黄的玉米，白的沙拉，绿的芦笋，还有一点应季的海鲜。清爽、鲜美的味道正是夏天的味道。(展开) ��

食材

主料

芦笋 250g
玉米粒 100g
沙虾 200g

辅料

沙拉酱 适量
冰水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芦笋洗净。
2
削去外皮，切除老茎，剩下嫩茎供食用。
3
将处理好的芦笋切成丁。
4
煮开水，下芦笋。
5
再次煮开捞起，沥干水分。
6
原锅下洗净的玉米，煮开即捞起沥干水分，与芦笋放在一起。
7
沙虾去壳；片开，去除虾肠。
8
煮开水，下沙虾煮至变色，即捞起。
9
放进冰水中浸泡。
10
捞起，沥干水分，放在芦笋与玉米上。
11
挤上沙拉，拌匀开吃。

小贴士

芦笋的老茎一定要去除，吃起来才稚嫩可口；若有海虾调味，芦笋吃起来就更为鲜美。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：沙拉快手菜拌春季沙拉

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