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莴苣双鲜包

莴苣双鲜包

�� 原本也是想做鲜肉白菜包的，在超市里买好的白菜没打称最后因为带着宝宝没办法再跑二楼去打称了就不要了，回家里看有什么蔬菜就加什么蔬菜，没想到用莴苣做出来的包子味道还真的是一极棒，还加了虾一起，味道就更鲜美了
老公都直说这包子好吃，就是没能吃出是啥馅的，我说了后才说怪不得有莴苣的香味(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
猪肉 200g
沙虾 130g
莴苣 120g

辅料

油适量
盐适量
味极鲜 少量
鸡粉少量
香油少量
姜少量
酵母 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加入酵母水搅拌和成团发酵至1
2
准备好剁馅的材料
3
沙虾去外壳
4
猪肉剁成肉末后加入虾肉一起剁
5
猪肉和虾肉剁均匀后加入莴苣一起剁（一起剁到莴苣没有大粒的就可以了）
6
剁好的肉馅加入盐、油、香油、味极鲜、鸡粉、姜蓉
7
搅拌均匀（加了莴苣肉馅就不用加高汤或清水，莴苣出来的水份还很多的）
8
取出发酵好的面团揉好排气分成各小等份，擀成包子皮
9
取适量肉馅包好
10
二次发酵后开水入锅蒸15~20分钟就可
11
美味的莴苣双鲜包子

小贴士

1.肉馅不需要再加高汤或清水、蛋的，因为莴苣剁就会出水，蒸好的包子也有很多汁

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子早餐蒸面食

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