某日看到,黑米是很适合糖尿病的一种食材。因为升糖指数比较低,而且含有丰富的维生素B有利于糖代谢,而其表皮中丰富的花青素具有较强的抗氧化清除自由基的作用,可保护胰岛β细胞免受自由基的损伤。
忽然就想到了自己的黑米,还没怎么用过。黑米燕麦好像都是糖尿病的优选食材,用来做个豆浆如何?不过,糖尿病人可能不太适宜吃这样的糊糊,大凡米粒变成糊糊,升糖指数似乎就一下子大大提高了。不过咱没这担忧,尽管喝。。。。
黑米戚风蛋糕
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GoodNight