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猪肉焖柚皮

猪肉焖柚皮

�� 喜欢吃柚子，剩下的柚皮也可以做菜，挺好的(展开) ��

食材

主料

柚皮 300g
猪肉 150g
豆豉 10g
蒜子 10g

辅料

油适量
盐适量
蚝油少许
生抽少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
柚皮去掉外面黄色的皮
2
切小块
3
烧开水
4
加入切好的柚皮，煮10分钟
5
捞起，用清水冲洗后，浸泡2小时
6
猪肉切好，豆豉洗净，柚皮抓干水分，蒜子剁成蒜末
7
起油锅
8
加入猪肉
9
加入蒜末
10
加入豆豉
11
加入柚皮
12
加入蚝油和生抽，翻炒均匀，加入清水
13
盖上盖，焖5分钟
14
再加入油，翻炒均匀便可
15
盛起，撒上葱花和杞子

小贴士

柚皮比较吸油，所以最后加入包尾油更好

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：粤菜家常菜晚餐清淡热菜焖粤菜

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