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咖喱木薯

咖喱木薯

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食材

主料

木薯 600g
猪肉 100g
香葱 20g
姜 10g
蒜子 10g
豆豉 10g

辅料

油适量
盐适量
蚝油少许
生抽少许
咖喱酱 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
木薯煲好
2
准备好材料
3
猪肉肥瘦分开切好，姜蒜切末，葱切葱花
4
电热锅放入肥猪肉
5
加入少许水，盖上盖，爆出猪油
6
加入豆豉、姜末、蒜末和葱白爆香
7
加入木薯
8
加入水
9
加入瘦肉、盐、蚝油、生抽，翻炒均匀，盖上盖煮10分钟左右
10
加入咖喱酱
11
加入葱花
12
翻炒均匀便可
13
成品

小贴士

1、木薯忌与柿子同吃，同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。
2、要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。我这个品种是可以不浸泡的。

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菜谱标签：粤菜家常菜早餐热菜煮粤菜

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