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拼色芋圆

拼色芋圆

�� 芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头等材料蒸熟后压成泥，加上木薯粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。可加入喜欢的椰奶，红豆汤，绿豆汤里面享用~可以做成纯色，也可以两色相拼，养眼又美味~(展开) ��

食材

主料

紫薯 150g
芋头 150g
木薯粉 70

辅料

热水适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫薯和芋头切片
2
把紫薯和芋头蒸熟
3
趁热各加入35g木薯粉，一定要趁热
4
揉成团，干了加点热水，湿了加点木薯粉
5
揉成条状
6
然后两条拧在一起揉成一条，切段
7
做好之后，放热水里煮好
8
过冷水，再倒入糖水，或者牛奶，或者椰奶，或者红豆汤里吃

小贴士

没煮完的芋圆可以撒上一点木薯粉，晃匀，倒入保鲜盒，放冰箱冷冻，随时想吃随时煮

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菜谱标签：小吃冰品小吃汤甜品糖水聚会

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