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酸菜炖五花肉

酸菜炖五花肉

�� 夏季最没胃口了，对那些肉食爱好者很是郁闷啊！这里我提供一个方法可以让那些爱吃肉的朋友可以吃到肉而且胃口大增，就是用酸菜来炖肉，这样不仅开胃而且吃起来肉也不油腻。(展开) ��

食材

主料

五花肉 200g
酸菜 200g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
蚝油适量
蒜头适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好酸菜和五花肉。
2
五花肉切片，蒜头切碎。
3
锅里加少许油和糖小火煮。
4
先下酸菜炒3分钟。
5
接着下五花肉炒，再加少许盐和蚝油。
6
最后加适量的清水大火炖20分钟即可。
7
最后的成品。

小贴士

1、五花肉可以提前用温水焯下。
2、先下糖炒酸菜，这样可以去除酸菜那重重的咸味，还可以保持少许的酸味。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：闽菜夏季饮食闽菜

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