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韭菜鸡蛋炒脆饼

韭菜鸡蛋炒脆饼

�� 韭菜炒鸡蛋我们经常吃，前两天和朋友去京郊游玩，在农家乐吃了饭，农家乐里有这道韭菜鸡蛋炒脆饼。即是菜也可以当主食，吃起来饼很脆，韭菜鸡蛋很香。(展开) ��

食材

主料

韭菜 200g
鸡蛋 2个
烙饼 150g

辅料

油适量
盐 3g
胡椒粉 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备韭菜。
2
准备烙饼。
3
将烙饼切成菱形块备用。
4
锅中放油将烙饼炸酥脆。
5
将鸡蛋炒熟备用。
6
韭菜切寸断。
7
炒锅中留底油，放入韭菜段翻炒。
8
加入炒好的鸡蛋、盐快速翻炒。
9
最后将炸好的脆饼放入翻炒均匀即可。

小贴士

1、可以直接在市场购买现成的烙饼，有时间也可以自己烙饼。
2、为了少吃油烙饼我没有用油炸，不介意的可以油炸。
3、这道菜要现吃现做，保持脆度。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：京菜早餐面食京菜原味家常菜快手菜私房菜

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