绿色的孢子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。孢子甘蓝味甘,性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。
黄色的玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养 含量丰富;并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。玉米笋具有降血压、强身、减脂、健脑的功效,可以有效促进胃肠蠕动,消除水肿。
紫土豆富含花青素,花青素除对致 癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力。
各种新奇的蔬菜,颜色特别好看!还营养丰富!今天就把它们一起拌个彩虹蔬菜沙拉!
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