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椒盐香酥烤鱼

椒盐香酥烤鱼

�� 用电饼铛做的麻辣香酥的烤鱼，味道棒棒哒！
酥酥的，麻辣椒香味，很开胃又下饭！(展开) ��

食材

主料

鲳鱼 4条
面粉 1勺

辅料

椒盐 1/5匙
胡椒粉 1/4匙
生抽 3匙
料酒 3匙
蒸鱼鼓油 2匙
葱 1颗
姜 1块
盐 2g
油半勺
五香粉 1/5匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲳鱼去鳞片，内脏，清洗干净，身上刮口。
2
葱姜切末。
3
葱，姜，蒸鱼鼓油，生抽，料酒，五香粉，盐一起入盆拌匀。
4
密封放入冰箱冷藏过夜，中途多次翻面。
5
准备面粉。
6
鲳鱼吸掉多余的料汁，均匀的裹上一层面粉，静止片刻，开始预热电饼铛。
7
电饼铛刷一层油，放入鱼，合上盖子，煎10分钟左右，中途不要打开。
8
最后忘记拍照，到点以后，打开锅盖，撒上椒盐和胡椒粉，略微煎至2分钟即可出锅！

小贴士

充分腌制过夜后更入味，电饼铛刷一层，煎的时候全程不要打开盖子，不然容易粘皮。
不用电饼铛，煎锅煎也可以，是一样的。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童午餐椒盐电饼铛

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