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上汤丝瓜

上汤丝瓜

�� 医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。
丝瓜全身都是宝，建议大家不要错过这夏日特有的养生保健佳品，经常食用。
我喜欢上吃丝瓜，家人却不喜欢，怎么做丝瓜才能让它受家人的喜欢，我一直在尝试，直到有一天，我试着做了上汤丝瓜，立刻被它的味道给征服，极力劝说老公尝一下，最后，在我的百般威逼下，那家伙皱眉头尝了一口后，连喝了三碗，并要求我下次还做。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
蒜 5瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
丝瓜去皮。
3
将去皮的丝瓜切成片，我这个丝瓜比较细嫩，所以直接切成圆段了，如果过粗的，请对切一下。
4
蒜切片，咸鸭蛋只取蛋黄用，松花蛋剥壳备用。
5
锅中放入适量油，加入蒜片略炒出香味
6
放入咸蛋黄，边炒边将它压碎炒匀。
7
加入丝瓜略翻炒均匀。
8
加入适量水大火烧开。
9
丝瓜变熟后，加入适量盐调味。
10
最后加入切碎的皮蛋略煮关火即可。

小贴士

1皮蛋不可久煮，放入后再次煮沸即可关火。
2丝瓜片切得薄一点，好入味
3丝瓜不用煮得过于熟烂，出锅后它还会继续变软。
4尽量使用嫩一点的丝瓜。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领滋阴润燥白领美白聚会

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