小时候,每到夏天,妈妈就会常做一些炒苦瓜啦、拌苦菜之类的,说夏天要吃“苦”,苦味蔬菜能解暑、下火。
我很不理解——为什么要“自讨苦吃”呢!那时候小,对于苦瓜的苦,无论如何也不能消受,任妈妈百般诱惑也绝不张口。
长大后,才慢慢发现,原来妈妈说的都是对的。
老辈人世世代代传承下来的生活经验都是很有科学根据的。俗话说:“夏日吃‘苦’,甚似进补”。
夏季暑盛湿重大多数人的心火比较旺,吃一点降心火的“苦”菜(苦味的蔬菜一般偏凉性)会比较好。
而苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效,可通过这些作用,让你的机体达到平衡,安度夏日。
苦瓜里面含有丰富的维生素C,另外它还有很多的粗纤维及类似胰岛素的物质,对于糖尿病、血脂高的人很有益处。
知道了这些好处,我开始尝试着吃苦瓜,不想 竟然渐渐的爱上了这种神奇的蔬菜,似乎觉得吃苦瓜竟是会上瘾的~ 入口时虽然微微的苦,但随着你的咀嚼,汁水充盈在口腔中,感觉到的是满口的清新、末了 甚至回味清甜······奇妙!!为了再次验证这感受,不知不觉的就又夹一筷入口 ······
每到这时,我就会想起小时候妈妈说到 “夏天要吃‘苦’”时的神情······
豆豉尖椒炒苦瓜
爱屋及乌孜然蛋粒炒苦瓜
爱屋及乌素炒苦瓜
爱屋及乌椒汁苦瓜
爱屋及乌苦瓜炒猪肉
爱吃鱼的猫苦瓜剁椒蒸带鱼
爱吃鱼的猫苦瓜炒香肠
爱吃鱼的猫苦瓜鹅蛋
爱吃鱼的猫甜椒苦瓜
爱吃鱼的猫香菇豆豉苦瓜炒肉
爱吃鱼的猫苦瓜排骨汤
爱吃鱼的猫鸭锁骨苦瓜汤
爱吃鱼的猫咸蛋黄烧豆腐
老王请吃鸡黄金虾
默默猪腿咸蛋黄肉粽
FreeLucky血糯米咸蛋黄鲜肉粽
FreeLucky咸蛋黄炒饭
老王请吃鸡流沙包
wangyoo2003咸蛋黄沙包
wangyoo2003南乳果仁饼干
spiegesq蛋黄披萨
LLL_111咸蛋黄珍珠糯米丸子
redfree乌米圆子
TejUKCJa蟹黄豆腐
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