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蛋炒苦瓜

蛋炒苦瓜

�� 换一个炒法来炒苦瓜，又是另一种风味。(展开) ��

食材

主料

苦瓜 400g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
糖适量
蒜蓉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋加盐打散待用；
2
苦瓜洗净切薄片，加盐搓搓软身后将盐份洗掉挤干水份待用；
3
下油锅；
4
倒入鸡蛋；
5
煎至两边金黄捞起；
6
切长条；
7
另起油锅，爆香蒜蓉；
8
倒入苦瓜加盐糖翻炒；
9
倒入鸡蛋一块翻炒；
10
炒好起锅即可食用。

小贴士

苦瓜切薄片用盐搓至软身再洗净盐份，可减少苦瓜的苦味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘抗疲劳杀菌清热解暑炒锅降暑

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