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白菜扁豆炖肉
老家种了两种扁豆角,一种是宽大豆角皮较薄,吃起来没有异味而且还很清香的白扁豆,另一种是豆角皮肉肉的那种,据说是肉豆。今年扁豆角长得很鲜净,每次回家,婆婆总会要我们去摘扁豆角,而且看着白菜渐渐的长大了,也要给我们几颗,说先弄着吃吧,这鲜白菜偶尔吃一次挺香。真的很感谢婆婆。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 葱花 适量
  • 洋葱 适量
  • 蒜粒 适量
  • 酱油 适量
  • 清开水 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 白菜扁豆炖肉步骤1
    1
    冷藏的五花肉切片,用盐姜丝酱油腌制好
  • 白菜扁豆炖肉步骤2
    2
    扁豆白菜洗净切成大片
  • 白菜扁豆炖肉步骤3
    3
    热油锅爆香花椒洋葱放入腌好的肉片炒匀出油
  • 白菜扁豆炖肉步骤4
    4
    加入开水后当肉片七成熟时放入扁豆片
  • 白菜扁豆炖肉步骤5
    5
    炒匀后放入白菜一起炖
  • 白菜扁豆炖肉步骤6
    6
    觉得菜熟了的时候放入蒜粒放盐
  • 白菜扁豆炖肉步骤7
    7
    撒上葱花炒匀淋上香油即可

小贴士

家常炖肉,在肉炒好之后用文火炖菜比较好。
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:胃痛 夏季 增强抵抗力 秋季养生 秋季菜谱 健脾养胃 胃痛

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