�� 猪肉炖粉条，这道菜技术含量不算高，如果是在早前可能会难一些，因为要炒糖色，如果火太急或太轻，上的颜色会不好看。现在简单很多，因为有红烧酱油，还有老抽等调味料可以调色，用起来很方便，味道也不错，上色效果也很好。
猪肉炖粉条里的猪肉一定要炖的熟烂些，这样会有种绵软的口感，配合粉条的爽滑，吃一口真的是满口香，很是下饭。
粉条吸收了汤里的油，使肉不那么油腻，粉条更美味，如果有剩余，剩下的一定是肉，粉条总是一扫而光，这个冬天不但有肉可以暖身，更有香滑的粉条让你舒心。(展开) ��

主料

• 五花肉 500g
• 红薯粉条 300g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 红烧酱油 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 老抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 高汤 适量
• 蚝油 适量
• 八角 适量
• 香菜 适量