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腊肉豆角粉丝煲

品口美食家

腊肉豆角粉丝煲

�� 妈妈种的豆角，朋友寄来的王家五腊肉，被我做成了一道菜。真没想到，腊肉的咸香与粉丝和豆角的结合是那么的美味，尖椒，没敢切开，只用了四个，却辣得我口舌如着火般的过瘾。粉丝吸收了腊肉的咸和特殊的香，当饭正好可以美美的饱腹，加入豆角，饭菜一锅出，亦菜亦饭，绝对的省事。(展开) ��

食材

主料

腊肉 100g
红薯粉丝 100g

辅料

油适量
酱油 1大勺
豆角适量
红尖椒 4个
香菜适量
蒜粒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
腊肉洗净，尽可能的切成薄片。
3
豆角摘去老筋，随意的掰成寸段。
4
锅中放少许油，加入腊肉慢火炒出腊肉里的油脂，加上蒜片炒香。
5
将豆角放在锅中，炒至变翠绿的色，再加入红尖椒略炒。
6
在炒锅中加入适量水，加入清洗过的粉条
7
炖至粉条略软，转入砂锅。
8
大火炖开后，转中小火慢炖
9
当炖至粉丝充分吸收汤汁，变得软滑时，尝一下汤的味道，根据情况可以再加上一大勺生抽调味。
10
炖至汤汁基本收尽，豆角熟透，粉条滑软时即可关火，加入香菜提味点缀。

小贴士

1豆角一定炖熟后再食用，以免造成食物中毒。
2腊肉中已经有一定的盐份，所以整个菜中我没有再加盐，只是根据情况加了一勺生抽调味。

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菜谱标签：腊肉增强免疫力家常菜延缓衰老炖热菜白领鲁菜

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