甜豆属于豆科豌豆属一年生攀缘草本植物,甜豆的营养价值很高,富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等,并且含有丰富、比大豆蛋白还容易消化的蛋白质,热量比起其它豆类却又相对较低,所以是一种美容瘦身的食材。今天这一道菜用了鸡腿菇,还有腊肉搭配甜豆,口感丰富味道又好。
甜豆香菇炒肉片
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