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腊肉蒜薹炒豆干

品口美食家

腊肉蒜薹炒豆干

�� 自己做了几块腊肉，蒸了一块用来炒蒜薹，又搭了两块豆腐干，即香又下饭~~~(展开) ��

食材

主料

腊肉 100g
蒜薹 150g
豆腐干 2块

辅料

料酒适量
老抽适量
食盐适量
绵白糖 适量
葱末适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：蒜薹、豆腐干、蒸熟腊肉
2
蒜薹洗净切段、豆腐干切条、腊肉切片
3
炒锅放底油，放入葱末爆香。
4
加入切好的腊肉，小火煸炒。
5
煸炒至腊肉白肉部分变透明，放入豆腐干。
6
翻炒均匀，加入食盐，一小勺糖。
7
加入老抽调色，烹入料酒。
8
翻炒均匀后，放入切好的蒜薹。
9
翻炒至蒜薹断生即可。
10
出锅，装盘。

小贴士

腊肉味道很咸，盐一定要少放。
腊肉和蒜薹味道都有特殊的香味，不用过多放调料。

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菜谱标签：腊肉下饭菜咸香快手菜午餐白领

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